Segun mi experiencia, al instalar la version 2.0.0 de Virtuemart (la que aparece para descarga en
http://virtuemart.net)en un sitio con Joomla 2.5 se puede llevar a cabo, sin embargo fallan algunos enlaces.
Algunos de estos errores aparecen corregidos en la version 2.0.1 y puedes descargarlo desde
http://dev.virtuemart.net/projects/virtuemart/files, sin embargo para un sitio de producción todavia no te recomiendo utilizar las ultimas versiones hasta que este suficientemente probada.
Resumen: Te recomiendo instalar para una tienda en linea Joomla 1.5.25 con Virtuemart 1.9, si estas en Mexico es posible ingresar el modulo para pagar con Dineromail en tiendas OXXO y 7Eleven.
Saludos